며느리1 전어 머리구이: 버리기 아까운 전어 머리 활용법 전어는 가을철 제철 생선으로, 구이나 조림으로 즐겨 먹습니다. 하지만 전어를 요리할 때 종종 버리게 되는 부분이 바로 전어의 머리입니다. 전어 머리에는 고소한 맛과 영양이 가득해 버리기 아까운 부위인데요. 오늘은 전어 머리를 활용하여 맛있게 구워 먹는 방법을 소개합니다. 전어 머리구이는 바삭한 식감과 고소한 맛으로 색다른 별미를 즐길 수 있는 요리입니다.전어 머리구이의 매력전어 머리는 작은 크기에도 불구하고 고소한 맛이 가득하며, 칼슘 등 영양가가 풍부합니다. 구워 먹으면 겉은 바삭하고 속은 부드러워 간식으로도 좋고, 술안주로도 손색이 없습니다. 전어 머리를 활용하면 음식물 낭비도 줄이고, 전어를 더욱 알뜰하게 즐길 수 있습니다.전어 머리구이 재료 준비전어 머리: 10개 (전어 요리 후 남은 머리)소금:.. 2024. 9. 25. 이전 1 다음