구이2 전어 머리구이: 버리기 아까운 전어 머리 활용법 전어는 가을철 제철 생선으로, 구이나 조림으로 즐겨 먹습니다. 하지만 전어를 요리할 때 종종 버리게 되는 부분이 바로 전어의 머리입니다. 전어 머리에는 고소한 맛과 영양이 가득해 버리기 아까운 부위인데요. 오늘은 전어 머리를 활용하여 맛있게 구워 먹는 방법을 소개합니다. 전어 머리구이는 바삭한 식감과 고소한 맛으로 색다른 별미를 즐길 수 있는 요리입니다.전어 머리구이의 매력전어 머리는 작은 크기에도 불구하고 고소한 맛이 가득하며, 칼슘 등 영양가가 풍부합니다. 구워 먹으면 겉은 바삭하고 속은 부드러워 간식으로도 좋고, 술안주로도 손색이 없습니다. 전어 머리를 활용하면 음식물 낭비도 줄이고, 전어를 더욱 알뜰하게 즐길 수 있습니다.전어 머리구이 재료 준비전어 머리: 10개 (전어 요리 후 남은 머리)소금:.. 2024. 9. 25. 대하 새우구이: 바삭하게 굽는 방법과 양념 비법 가을철, 살이 통통하게 오른 대하 새우는 구이로 즐기기 가장 좋은 해산물입니다. 대하 새우구이는 간단한 조리법으로도 깊고 고소한 맛을 낼 수 있어 누구나 좋아하는 요리입니다. 오늘은 집에서도 쉽게 따라 할 수 있는 대하 새우구이의 바삭하게 굽는 방법과 맛을 더해줄 양념 비법을 소개합니다. 대하 새우구이는 캠핑, 집들이, 가족 식사 등 다양한 상황에서 훌륭한 요리로 활용할 수 있습니다.대하 새우구이 재료 준비대하 새우: 10마리 (약 500g, 신선한 것으로 준비)소금: 1작은술후추: 약간올리브유: 2큰술버터: 1큰술마늘 가루: 1/2작은술파슬리: 약간 (다져서 준비)레몬: 1/2개 (즙을 짜서 사용)고추 가루: 약간 (매운맛을 원할 경우 추가)대하 새우구이 만드는 방법새우 손질하기대하 새우는 흐르는 물에.. 2024. 9. 25. 이전 1 다음